2016.08.14 / スタッフブログ

ココナッツオイルでシリアルナッツ♡

こんにちは　ひだまり堂の宮平です(^^)

 

最近よく耳にするココナッツオイルですが、

まだいまいち効果や使い方が分からない

という人も多いのではないでしょうか？

 

ひだまり堂でも販売はしていますが、

私はまだ一度も使った事が無かったので

今回ココナッツオイルを使用して

シリアルナッツバーを作ってみました＼(^o^)／

 

先にココナッツオイルについて調べてみたのですが、

効果として有名なのはアルツハイマー病をはじめとする

神経変性疾患の予防と改善や高血圧、

ダイエット効果や髪や肌を若返らせるなどが

期待が出来るとして注目されています。

 

ココナッツオイルは温度により個体か液体になります。

２４度以上だと液体、２４度以下だと白いクリーム状

にかたまるというおもしろい性質を持っています。

乳製品を使わないお菓子作りなどには

バターの代わりになるのでオススメです♡

また主成分が酸化しにくい飽和脂肪酸なので

加熱しても成分が安定しており色々な料理に使えます。

 

今回私が作ったシリアルナッツバーも

一度オーブンで加熱しますがその時は液体状なので、

冷ました後は冷蔵庫で冷やして固めます♪

作り方は混ぜるだけなのでとても簡単です＼(^o^)／

 

今回使用した材料はこちら♪

【材料】

◉ココナッツオイル・・・大さじ３

◉生アーモンド・・・・・２５ｇ

◉生くるみ・・・・・・・３０ｇ

◉フルーツグラノーラ・・１００ｇ

◉メープルシロップ・・・大さじ２

 

※量りが無かったので重さは商品の内容量などをみてだいたいの重さを記載しております。

 

【作り方】

①生アーモンドとクルミはそのままだと大きくて固まらないので細かく刻みます。

②フルールグラノーラと合わせココナッツオイルとメープルシロップを入れ混ぜ合わせます。

③カップに分けて１８０度に温めておいたオーブンで１０分焼きます。

④冷まして冷蔵庫に半日程冷やせば完成です！

※写真の生アーモンドとクルミはまだ少し大きいのでもう少し細かく刻んだ方が仕上がった時にポロポロ崩れにくいです。

※左はカカオパウダーを混ぜてココア風味にしました(^^)

※今回私はカップを使用したのでシリアルバーでは無いのですが、材料を平たく敷いて冷やして固めた後に包丁で細長くカットするとシリアルバーになります。

材料を変えて色々アレンジしてお好みの物を作っても良いと思います！

ナッツやフルーツなどミネラルも多く

気軽に栄養補給が出きとてもオススメです♡

簡単なのでぜひ作ってみてください(*^^*)